1 抽樣方法

以隨機(jī)抽樣的方式在被抽樣生產(chǎn)者、銷售者的待銷產(chǎn)品中抽取。

隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表等方法產(chǎn)生。

整機(jī)：每批次產(chǎn)品抽取樣品2臺(tái)，其中1臺(tái)作為檢驗(yàn)樣品，1臺(tái)作為備用樣品。

材料樣塊：抽取金屬材料，但帶涂（鍍）層的金屬材料除外。材料樣塊在直接接觸食品的部件上或在與其部件材料牌號(hào)、材質(zhì)、生產(chǎn)商相同的原材料上截取。每批次產(chǎn)品截取樣塊6組，每組樣塊應(yīng)滿足表面積≥50cm²，其中3組作為檢驗(yàn)樣品，3組作為備用樣品。

2 檢驗(yàn)依據(jù)

表1 工業(yè)電動(dòng)食品加工設(shè)備

表2  商用電動(dòng)食品加工設(shè)備

執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，檢驗(yàn)項(xiàng)目參照上述內(nèi)容執(zhí)行。

凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細(xì)則。

3 判定規(guī)則

3.1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

GB 4806.9-2016?食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品接觸用金屬材料及制品

GB 4806.9-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品

GB 16798—1997?食品機(jī)械安全衛(wèi)生

GB 16798-2023 食品機(jī)械安全要求

GB?4706.1-2005?家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求

GB 4706.38-2008?家用和類似用途電器的安全?商用電動(dòng)飲食加工機(jī)械的特殊要求

現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求

3.2判定原則

經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為被抽查產(chǎn)品未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗(yàn)項(xiàng)目中任一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。

若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。

若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。

若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。

若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。

若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，該項(xiàng)目不參與判定。

4 附則

本細(xì)則代替《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布131種產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則的公告》（2020年第36號(hào)）中的《工業(yè)和商用電動(dòng)食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》。